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麦片虾

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麦片虾

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用料
牛油        50克
虾        8-10只
鸡蛋        1个
红辣椒        1条(切成粒)
咖喱叶        15-20片
腌虾材料
薯粉        1 大匙
面粉        1 大匙
盐        1小匙
酱油        1 大匙
麦片材料
麦片        1杯
糖        一大匙
盐        一小匙
胡椒粉        适量

麦片虾的做法  

①把虾清洗干净

②腌虾
    把鸡蛋打成蛋酱,放入一半蛋酱,一匙酱油和一小匙盐。然后把虾搅拌均匀。
    然后加入一大匙面粉和薯粉,再次把虾搅拌均匀。

③倒入适量的油进锅,待油热后,把已腌制好的虾放入油锅里炸。
    待虾炸至金黄色便可捞起停油。

④麦片材料
    把一杯麦片到倒入一个大碗,加入一大匙糖,一小匙盐和适量的胡椒粉。
    把所有材料搅拌均匀。

⑤炒麦片
    把锅烧热,放入五十克牛油,待牛油完全融解后放入红辣椒粒和咖喱叶炒香。
    然后放入调好的麦片炒香,倒入已炸好的虾。
    以中火把虾和麦片炒至均匀。

⑥息火,香喷喷的麦片虾就能上桌了。

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